《花儿与少年3》播出已有一段时间啦。随着节目的推进和片花的曝光，艺人们的特性逐步展露在大家面前。张若昀在“花少团“中话不算多，但处处流露出暖心和可爱，近期更是解锁了了不得的厨艺技能。

“在茫然的菜单中，找到一个能对自己胃口的食物，我是非常期待的。“爱吃的张若昀满足自己的胃，也同时照顾着同伴的喜好。拥有这样一个暖心的小吃货，花少团成员的美食福利简直上升到令人点赞的程度啦。

对于吃的，张若昀不仅会吃会做，还会讲段子。一道家喻户晓的家常菜，在他口中突然就换成了带点神秘，还感觉很高大上的形象。

- 你知道什么叫做【特调酸甜汁 秘制精选香猪柳配胡萝卜】么？

- 嗯？还有这么高大上的食物？

- 就是……鱼香肉丝。

没错，张若昀口中这个带点神秘，还很高大上的菜就是我们家常的鱼香肉丝。今天，本喵就来跟大家说说这道好吃又好做的特调酸甜汁 秘制精选香猪柳配胡萝卜--鱼香肉丝。

一说到鱼香肉丝，许多人脑子里最先蹦出的，就是鱼香肉丝到底有没有鱼。本喵可以很肯定地告诉大家，这道来自四川的家常菜其实并没有鱼的。

鱼香肉丝之所以叫这个名字，是因为它是以“鱼香炒“的烹饪方法做成的。这种方法以泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制，从而让肉丝带上鱼香味。烹调完成后肉丝软嫩、配料脆嫩，葱姜蒜味突出，兼备咸甜酸辣多种味型。

说得口水都要流下来了。还是赶紧来做一份解解馋吧。

神秘、高大上

特调酸甜汁 秘制精选香猪柳配胡萝卜

鱼香肉丝

主    料： 瘦肉（最好是三成肥、七成瘦的猪肉）

配    料：木耳、胡萝卜、冬笋、葱、蒜、姜

调    料：剁椒、蚝油、淀粉、糖、盐、醋、料酒

制  作

将猪肉切成细丝，以10厘米长，3毫米宽为准；木耳泡发，胡萝卜、冬笋洗净，各切成丝。

葱、姜、蒜切成末。

肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀；再取一个空碗，加入醋、糖、盐、蚝油、水拌匀，制成料汁。

胡萝卜用热水绰下备用。

热锅下油，放肉丝拨散。

将肉丝拨到一边，加入葱、姜、蒜、剁椒炸香。

加入胡萝卜、木耳、冬笋拌炒。

加入碗汁拌匀出锅。

一份鲜香诱人的特调酸甜汁 秘制精选香猪柳配胡萝卜就可以装盘上桌啦，端着这样一份“高大上“的菜，是不是感觉自己瞬间变成的了掌勺的超级大厨？

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