手机浏览中华橱柜网2017-06-22 责任编辑:杨帆 浏览数:
“夏至”驾到 夏天味道日渐浓郁 气温将继续飙高 空调不能停啊 有小伙伴给喵小厨留言 说最近没啥食欲 明明肚子在“咕咕”叫 可美食当前却还是提不起劲
“夏至“驾到
夏天味道日渐浓郁
气温将继续飙高
空调不能停啊
有小伙伴给喵小厨留言
说最近没啥食欲
明明肚子在“咕咕“叫
可美食当前却还是提不起劲
这这这 这个问题嘛
So easy
本喵在夏至来临之际给大家来场“及时雨“
推荐一款祛暑神器--冬瓜薏米老鸭汤
夏至
自古有“大暑老鸭胜补药“的说法
冬瓜不但清润滋补、解暑气
还具有抑制糖类转化为脂肪的神奇功效
是天然的减肥食品哦
薏米利水祛湿,是水肿克星
冬瓜薏米老鸭汤就是夏补三伏最好的选择啦
冬瓜薏米老鸭汤
用料
材料
用量
老鸭
800g
冬瓜
1000g
薏米
50g
莲子
50g
陈皮
1片
姜片
适量
食盐
适量
做法步骤:
1
老鸭切件,下开水加姜片煮6分钟去血水;
2
薏米、莲子、陈皮洗净用水浸泡15分钟;
3
将以上处理好的食材放入锅中,加清水开大火,煮开10分钟后转小火煲2小时;
4
冬瓜切大块,加入汤内小火继续煲15分钟;
5
加入食盐调味就可以开吃啦。
小贴士
1、鸭皮油脂多,建议去皮,煲出来的汤就不会油腻;
2、怕寒凉的小伙伴可以把莲子心去了煮;
3、注意陈皮分量,多了会抢味;
4、不去皮的冬瓜祛暑效果更好;
5、单身狗可以做成单人炖汤,更显高逼格。
一口好汤,秘诀在于火候
煲汤宜用小火
小火力能使汤面始终保持微微滚沸的状态
既能把食材的精华熬出来
又不会因为温度过高而破坏食材本身的营养
美的燃气灶,出色配置,控温高手,安全省心,精心熬制出你要的味道。
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